Tocanita de ceapa cu ardei

Este o reteta invatata de la bunica mea, este extrem de delicioasa

Ingrediente:
ceapa-1-2 kg ( eu am pus 6 cepe medii)
sos de rosii
condimente
4-6 ardei grasi

Se toaca marunt ceapa, se caleste f putin in ulei, apoi se adauga apa si se lasa la fiert.
Intre timp coaceti ardeii(eu ii coc traditional adica pe ochiurile de la aragaz, si cand am cantitati mai mari ii pun la cuptor).Curatati ardeii ,si le dati drumu in ceapa, cand e aproape facuta.La sfarsit se adauga sosul de rosii se condimenteaza si gata masa!
Pofta mare!

paste alla carbonara

Nu stiu sigur daca asa este reteta, dar important e ca mi-au iesit niste paste delicioase
Ingrediente:
100-200 gr sunca
80 gr unt
4 oua
branza gratugiatta(se gaseste si la noi) e o branza rasa
Paste barilla

Se prajeste sunca in untul incins
Intre timp se fierb pastele
Dupa ce s-a prajit sunca, turnam peste ea pastele (fierte si scurse de apa) si branza cu tigaia pe foc, mestecam incet.
Amestecam deoparte 4 oua cu branza rasa, piper,sare.Turnam acest amestec peste pastele de pe foc,amestecam si inchidem focul.
Pofta mare!

Mancarica de cartofi la cuptor cu carne

Ingrediente:
- cartofi
- carnita(eu de curcan am avut in casa, dar se poate folosi si cea de pui sau de vacuta)300-400 gr
- ceapa (eu am pus verde)
- morcov 2
- ardei gras 2
- rosii 2-3
- sos de bulion sau sos de rosii
- patrunjel
Se curata cartofii se taie felii .Carnea se spala bine si se taie cuburi. Morcovul se da prin razatoare, ardeiul se taie cubulete.
Pregatim un vas punem un strat de cartofi,peste se pune carne,ceapa, ardei, rosii,morcov,apoi iarasi cartofi carne...etc. pana se umple vasul si terminam ingredientele.
Ultimul strat sa fie din cartofi , peste se pun cateva felii de rosii si presaram patrunjel.
Pregatim un sos din apa si bulion,sare, piper,turnam peste ingrediente si dam la cuptor 40-50 min la foc potrivit.(incercam din cand in cand carnea sa fie facuta) Cand consideram ca totul e facut se scoate si se serveste .
Pofta mare!

Intalnire CLUB FIAT CONSTANTA

Cand se adunca pasionatii de "FIATELE FANTASTICE" oare ce se poate intampla? Va zic eu ...se lasa cu ....voie buna, discutii interminabile,se leaga prietenii, muzica,jocuri de carti s.a.m.d.Astfel de intalniri nationale au loc de 2 ori pe an in locuri diferite din tara. Anul acestea prima intalnire a avut loc la Constanta de 1 mai.
lA CAT MAI MULTE INTALNIRI!

Memorialul durerii-Sighet

Pe strada Corneliu Coposu nr. 4 ,in Municipiul Sighetu Marmaţiei din judeţul Maramureş,se gaseste Memorialul Victimelor Comunismului si Rezistentei.
Acesta este un muzeu – amplasat in cladirea restaurata a fostei inchisori comuniste de la Sighet.
Inceputurile inchisorii dateaza din 1897, a fost construita de austro-ungari, cu ocazia aniversarii “primului mileniu maghiar”. Dupa 1918 este inchisoare de drept comun. Dupa 1948 incepe “perioada de glorie” , fiind adusi aici elevi, studenti, tarani din rezistenta maramureseana, apoi dupa 1950 sunt adusi peste 200 de fosti ministri, parlamentari, ziaristi, militari, episcopi, preoti, intelectuali.
Te trec fiorii cand intri...despre ororile comunismului am invatat, am citit dar le-am trait odata intrata acolo ...stau de straja uniformele scolare- cele de soimi ai patriei si pioneri ,muzica patriotica,obiecte comuniste .Daca aveti drum merita sa cunoasteti o fila din ISTORIA POPORULUI ROMAN.

Sa vizitam

Cetatea Neamţ , este o cetate medievală din Moldova, aflată lângă oraşul Târgu Neamţ.
A fost ridicata în timpul lui Petru I al Moldovei, dar cea mai infloritoare perioapda o cunoaste în timpul lui Ştefan cel Mare, care o include în sistemul defensiv de cetăţi ce aveau ca rol apărarea Moldovei.
Unul din cele mai cunoscute momente de glorie ale Cetăţii Neamţ este în anul 1691 când a rezistat în faţa atacurilor armatei poloneze conduse de Ioan Sobieski.

Am vizitat de curand, e liniste, curat, in mijloculu padurii, merita pe deplin vizitata!

Ciorba de burta

Ingrediente:
-1kg de burta prefiarta si taiata fidelute
- 700 grame smantana grasa
- usturoi 5-6 catei mari
- 2 morcovi
- 2 radacini pastarnac
- 2 cepe
Preparare
Se pune in apa cu sare si otet burta se lasa cateva minute.
Se freaca in palme burta taiata cu otet si sare, apoi se trage un clocot.Se schimba apa si se lasa la fiert cam jumate de ora.
Se schima din nou apa .Intr-o alta oala se pun la fiert cepele, morcovul, radacinile intregi.Cand sunt aproape fierte se scot si se pune burta , se lasa la fiert cam o ora (multi pun si ceva oase de vita eu nu am pus niciodata) am pus 2-3 cubulete Knorr de vita.
Cand burta este fiarta, se prepara smantana cu usuroiul pisat (eu nu pun tot usutroiul pentru ca nu toti mananca la fel)si se pune si o lingura de faina adaugata in ploaie pentru a evita cocoloasele, se mesteca rapid.
Apoi rasturnam samatana peste burta amestecam punem putin otet si gata ciorba.

Pofta mare!